HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。Alma Allen アートブック 本 アルマアレン 木工作家 インテリア。洋書 la maison martin margiela 1996-1997。洋書 LONDON BIRTH OF A CULT HEDI SLIMANE。manga Metro Scope イラスト ペーパーブック 洋書。Oxford Reading Tree(ORT) stage4-5 絵本 セット。K*N様 RAF SIMONS REDUX アートブック 絶版。(初版) Jean-Michel Basquiat バスキア ハードカバー。プラダ Rem Koolhaas: Projects For Prada。The Art of Alice Madness Returns 英語版